माल्टोज़

 

CAS नंबर: 69-79-4

शुद्धता: 99.79%

सूत्र: C12H22O11

रंग: सफेद से बंद - सफेद

माल्टोज़ एक डिसैक्राइड है जो ग्लूकोज की दो इकाइयों से बनता है, जो एक (1 → 4) बॉन्ड, एक कम करने वाली चीनी के साथ शामिल होता है। माल्टोज़ मोनोहाइड्रेट का उपयोग बैक्टीरिया के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जा सकता है।

उपयोग: माल्टोज़ एक डिसैक्राइड पदार्थ है जो एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से स्टार्च से बनाया गया है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा इसे दवा और भोजन दोनों के लिए एक सामग्री के रूप में उपयोग करती है, जिसमें लाभ होता है जैसे कि मध्य को टोन करना और क्यूई को लाभान्वित करना, फेफड़ों को नम करना और खांसी को रोकना, तात्कालिकता से राहत देना और दर्द को कम करना। इसका उपयोग अक्सर तिल्ली और पेट की कमजोरी, सूखी खांसी और पेट में दर्द जैसे लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता है।

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