मधुमेह के लिए कौन सा भोजन सर्वोत्तम है?

1. शरीर के शर्करा चयापचय को बढ़ावा देने के लिए अधिक फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाएं। मक्का, गेहूं, गोभी, चाइव्स और फलियां जैसे उत्पाद।
2. कम चीनी वाली सब्जियां अधिक खाएं, जैसे कि प्याज, तोरी, तरबूज, कद्दू, हरी सब्जियां, हरी मिर्च और बैंगन।
3. कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ अधिक खाएं, कैल्शियम की कमी से मधुमेह रोगियों की स्थिति खराब हो सकती है। जैसे झींगा त्वचा, केल्प, सूअर की पसलियाँ, तिल की चटनी, सोयाबीन, दूध आदि।
4. अधिक सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे मछली, मशरूम, तिल, लहसुन, सरसों, आदि। ये रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं और मधुमेह के लक्षणों में सुधार कर सकते हैं।
5. इन दो तत्वों की पूर्ति के लिए विटामिन बी और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ अधिक खाने से मधुमेह की जटिलताओं की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद मिलेगी, जैसे मछली, दूध, गोभी, सेम, साथ ही हरी सब्जियां, सरसों, गोभी, हरी मिर्च, ताजा खजूर आदि।